Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, pecho, la mitad de placa, sin hueso, magro y grasa separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	54.77 g	54.77%
La energía (calorías)	282 kcal
Energía (julios)	1180 kJ
Proteína	25.93 g	25.93%
lípido total (grasa)	18.95 g	18.95%
Ceniza	0.86 g	0.86%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Calcio, Ca	8 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.75 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	186 mg	0.19%
Potasio, K	266 mg	0.27%
Sodio, Na	64 mg	0.06%
Zinc, Zn	3.47 mg
Cobre, Cu	0.069 mg
El manganeso, Mn	0.008 mg
El selenio, Se	10.6 µg
tiamina	0.053 mg
Riboflavina	0.296 mg
La niacina	7.895 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.031 mg
La vitamina B-6	0.261 mg
El folato, el total de	13 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	13 µg
El folato, DFE	13 µg
Vitamina B12	1.33 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	7.434 g	7.43%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.125 g	0.12%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	1.113 g	1.11%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	4.309 g	4.31%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.78 g	1.78%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	9.107 g	9.11%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.843 g	0.84%
18: 1 indiferenciada	7.872 g	7.87%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.076 g	0.08%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.224 g	1.22%
18: 2 indiferenciada	1.046 g	1.05%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.061 g	0.06%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.077 g	0.08%
Colesterol	112 mg	0.11%
triptófano	0.262 g	0.26%
treonina	1.132 g	1.13%
isoleucina	1.277 g	1.28%
leucina	2.062 g	2.06%
lisina	2.136 g	2.14%
metionina	0.606 g	0.61%
cistina	0.294 g	0.29%
fenilalanina	1.045 g	1.04%
tirosina	0.825 g	0.82%
valina	1.431 g	1.43%
arginina	1.526 g	1.53%
histidina	0.941 g	0.94%
alanina	1.543 g	1.54%
Ácido aspártico	2.236 g	2.24%
Ácido glutamico	4.103 g	4.10%
glicina	1.331 g	1.33%
prolina	1.083 g	1.08%
serina	0.971 g	0.97%